Memahami Pemakanan dan Nutrien

Pengambilan nutrien yang seimbang adalah penting untuk mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan kita, mencegah obesiti dan penyakit kronik. 

Ketahui mengapa kita perlu mempunyai nutrisi yang mencukupi dalam diet harian kita.

Apakah nutrisi?

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mentakrifkan nutrisi sebagai bahagian kritikal kesihatan dan pembangunan.

Sebagai aspek penting dalam kesejahteraan dan pertumbuhan seseorang, nutrisi yang lebih baik dan mencukupi dikaitkan dengan peningkatan kesihatan, penurunan risiko penyakit kronik dan umur panjang.

Kunci kepada pemakanan yang baik ialah pemahaman tentang cara badan kita menggunakan nutrien daripada diet seimbang dan pilihan pemakanan yang baik untuk menggalakkan kesihatan keseluruhan sambil mengurangkan risiko penyakit tidak berjangkit seperti diabetes, penyakit kardiovaskular (penyakit jantung) dan kanser.

Apakah nutrien?

Pengambilan nutrien yang seimbang adalah penting untuk mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan. Orang ramai lebih cenderung untuk mengalami pelbagai gangguan kesihatan jika kekurangan nisbah nutrien yang betul dalam diet mereka.

Nutrien daripada makanan termasuk karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, serat dan air.

Terdapat 2 kumpulan nutrien: makronutrien dan mikronutrien.

Makronutrien

Badan kita memerlukan makronutrien dalam kuantiti yang banyak. Makronutrien membekalkan badan kita dengan tenaga yang mencukupi (dalam bentuk kalori) untuk berfungsi dengan berkesan.

Makronutrien adalah:

Karbohidrat

Protein

Lemak

Mikronutrien

Tidak seperti makronutrien, ini diperlukan dalam kuantiti yang lebih kecil.

Mikronutrien ialah:

Vitamin

Larut air: Vitamin B dan C

Larut dalam lemak: Vitamin A, D, E dan K

Mineral

Kalium

Natrium

Kalsium

Fosforus

Magnesium

Zink

Zat besi

Mangan

Kuprum

Selenium

Kenapa pemakanan penting?

Pemakanan yang baik menggalakkan berat badan yang sihat untuk mengelakkan obesiti dan penyakit kronik.

Menurut Kajian Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan (NHMS) 2019, daripada 50.1% rakyat Malaysia dewasa, 30.4% mempunyai berat badan berlebihan dan 19.7% adalah obes.

Obesiti perlu ditangani kerana ia membawa kepada penyakit kronik seperti penyakit jantung, diabetes mellitus jenis 2, tekanan darah tinggi (hipertensi) dan kolesterol tinggi (dislipidemia), kanser, dan penyakit pernafasan kronik. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa corak pemakanan mempunyai kesan terhadap perlindungan dan pencegahan keadaan kronik ini.

Diet makanan ultra-proses - nasi putih, pasta, karbohidrat halus, pastri, minuman manis, antara lain - sangat tinggi lemak trans dan gula, yang rendah nilai pemakanan tetapi tinggi kalori. Kalori yang berlebihan ini akan ditukar kepada lemak badan yang tinggi terutamanya apabila ia kurang digunakan kerana gaya hidup yang tidak aktif dan kurang aktiviti fizikal. Dari masa ke masa, ini membawa kepada penambahan berat badan, obesiti dan peningkatan risiko penyakit kronik.

Oleh itu, bak kata pepatah, mencegah lebih baik daripada mengubati. Diet yang kaya dengan makanan segar dan lengkap seperti buah-buahan, sayur-sayuran, protein tanpa lemak, bijirin penuh dan lemak sihat – ditambah dengan gaya hidup aktif – adalah cara paling berkesan untuk menggalakkan berat badan yang sihat, mencegah obesiti dan mengurangkan risiko penyakit kronik.

Selain penting untuk mengetahui nutrien pemakanan, ia juga amat penting untuk mengambil supplemen kesihatan yang terbukti halal & selamat seperti Sacha Inchi Oil GNI untuk mengelakkan dari kesan yang buruk.

Sumber: 1